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2016 Ayler Kupp AZUBIWEIN Riesling Spätlese trocken

Art.Nr.: 27412_16

EUR 15,00

EUR 20,00 pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

   

Getreu nach dem Motto „früh übt sich“ haben unsere Auszubildenden Anke Lamberti, Lucas Becker & Max Kallfelz mit dem 2016er Jahrgang wieder einen Wein vinifiziert. Sie haben eigenverantwortlich und jeder für sich ein eigenes Fuder Riesling aus der Ayler Kupp zu einer trockenen Spätlese ausgebaut. Vereint gefüllt möchten wir Ihnen diesen als Azubiwein 2016 präsentieren. Kellermeister Johannes Becker stand dem Team mit Rat und Tat zur Seite.

Zusatzinformation

Geschmacktrocken
AnbaugebietSaar
Artikel Nr.27412_16
Analyse
Alkohol %
11,0
Restsüße g/l
6,8
Gesamtsäure g/l
6,9
VerschlussNaturkork
WeinlageDie berühmte Saarlage, die sich wie ein Walfisch in die Flussschleife bei Ayl schiebt, zeichnet sich durch beste Südexponention und feinen Schieferboden aus. Schon 1897 war Karl Heinrich Koch der Meinung: ,,Ayler gehört zu den besten Gewächsen der Saar.´´ Wir meinen: ,,Rasse mit eigenständigem Charakter.´´
WeinbauJahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil!
VinifikationSelektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder bilden die Basis aller unserer Einzellagenrieslinge. Sie liegen bis August/September des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters in Flaschen mit Naturkork gefüllt.
Serviertemperaturgut gekühlt bei 8-10°C
Anlass & SpeisenSeeteufel, Jakobsmuschel im Speckmantel und Mangochutney, Kalbsragout
Gebinde0,75 l
AllergeneEnthält Sulfite
HerkunftslandDeutschland
HerstellerVerw. der Bischöflichen Weingüter Trier, GbR, Gervasiusstr. 1, 54290 Trier