2019 Eitelsbacher Riesling Qualitätswein feinherb
Art.Nr.: 53232_19
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Ein feinherber Kabinett-Klassiker mit natürlicher Restsüße, fruchtig-kühle Nase mit sehr feiner und lebendiger Struktur am Gaumen, die durch den rötlichen Schiefer und seinen Eisenanteil in den Eitelsbacher Weinlagen geprägt ist.
Zusatzinformation
| Geschmack | feinherb |
| Anbaugebiet | Ruwer |
| Artikel Nr. | 53232_19 |
| Analyse |
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| Verschluss | Schraubverschluss |
| Weinlage | Der Eitelsbach hieß ursprünglich Eisenbach, da man unweit der Mündung der Ruwer lange Zeit versuchte Eisenerz zu gewinnen. Deshalb überrascht es nicht, dass der Schieferberg deutlich von Erzadern durchzogen ist. An den Stellen, an denen der Fels an die Oberfläche tritt, schimmert er rötlich und fast ein bisschen mysteriös. |
| Weinbau | Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! |
| Vinifikation | Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung Edelstahl bildet die Basis dieses Ortswein feinherb.Er liegt bis zum Frühjahr des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, wird dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters in Flaschen gefüllt. |
| Serviertemperatur | gut gekühlt bei 8-10°C |
| Anlass & Speisen | Asiatische und mediterrane Küche, helle Fleischgerichte. |
| Gebinde | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Hersteller | Verw. der Bischöflichen Weingüter Trier, GbR, Gervasiusstr. 1, 54290 Trier |
