Ayler Riesling Kabinett trocken 2021

Weißwein | Art.Nr.: 27302-2021
Typischer Ayler SAAR-Riesling mit fester kräutriger Mineralstruktur, eleganter Fülle und fruchtigem Duft.
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Yves Beck 91 Punkte
 

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Produktinformationen

2021 trocken Kabinett 0,75 l Deutschland, Saar Aus den besten Parzellen der Kupp und des Herrenberger stammen unsere Ayler Ortsweine. Schon 1897 war Karl Heinrich Koch der Meinung: Ayler gehört zu den besten Gewächsen an der Saar. Wir meinen: Rasse mit eigenständigem Charakter. Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder & Edelstahl bilden die Basis aller unserer Ortsweine trocken und feinherb. Unsere Kabinette liegen bis März / April des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters in Flaschen mit Naturkork gefüllt. 11,5 % 5,7 g/l 8,5 g/l gut gekühlt bei 8-10°C Naturkork