Kanzemer Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021

Weißwein | Art.Nr.: 29002-2021
"Hinter'm weißen Kelterhaus" - Charakter par Excellence: Das Einzigartige des Kanzemer Altenbergs kommt in diesem Großen Gewächs deutlich zur Geltung; ein ausgesprochener Terroirwein, geprägt vom Schiefer, mit einer komplexen Aromenvielfalt im Bouquet. Fruchtintensivität trifft auf Feuerstein. Diese Saar-Ikone wird perfekt von ihrer Struktur unterstützt, was sie elegant, frisch und harmonisch stimmt. Der trockene Riesling endet in einem langen salzigen Finale.

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Produktinformationen

2021 trocken 0,75 l Deutschland, Saar Extrem steil und der Sonne am nächsten: Der Kanzemer Altenberg ist schon aus der Ferne imposant, denn die langen Rebzeilen ziehen sich wie mit dem Lineal gezogen die bis zu 85%ige Steigung hinauf. Der braune, blaugraue bis violettfarbene Tonschiefer läuft geologisch gesehen größtenteils horizontal aus dem Berg hinaus, sodaß die Wasserversorgung bei gleichzeitig guter Drainage ausreichend ist. Während am oberen Hang der Boden sehr mager ist, finden wir am Hangfuß einen höheren Feinerdeanteil und damit ausgeglichenere Reifebedingungen für die Rieslingreben. Das beste Stück, aus dem die Trauben für unser Großes Gewächs gewonnen werden, liegt direkt hinter dem Bahnhof Kanzem im unteren Teil des Berges, der an dieser Stelle auch leicht gen Osten abfällt. Niedrige Erträge sichern eine hohe Traubenqualität und die sorgsame selektive Lese mit der Hand sorgt dafür, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühlfür Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder bilden die Basis aller unserer Einzellagenrieslinge. Sie liegen bis August/September des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeistersin Flaschen mit Naturkork gefüllt. 12,0 % 5,3 g/l 8,8 g/l gut gekühlt bei 8-10°C Enthält Sulfite Naturkork BWG