Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2025

Weißwein | Art.Nr.: 42002-2025

Die GROSSE GEWÄCHS Parzelle „Mittlerer Josef“ liegt im Herzstück des Scharzhofbergers und profitiert von einer wärmespeichernden Mulde sowie einem idealen Mikroklima, das sie vor Frost und Trockenheit schützt. Der feine Schieferboden und die lange Reifezeit verleihen den Weinen hier eine besonders markante und typische Charakteristik. „Sehr kompakt, spannungsgeladene subtile kühle Frucht, perfekte Balance zwischen animierender Säure und saftigem Schmelz, zwischen Druck und Leichtigkeit, präzises, distinguiertes Terroir, salzige Frische, viel Potential.“ (Stefan Kraml)

36,00 €

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Produktinformationen

Jahrgang 2025 Geschmack trocken Gebinde 0,75 l Herkunft Deutschland, Saar Weinlage Die Parzelle, die wir unter uns „Mittlerer Josef“ nennen, liegt inmitten des Kernstücks des Scharzhofbergs in direkter Verlängerung der Hofanlage zur Bergspitze. In diesem Bereich weist der Berg auch eine kleine wärmespeichernde Mulde auf – dies ist in der kühlen Lage Scharzhofberg ein wichtiges Indiz für eine Parzelle mit besonders hohem Reifepotential. Zudem liegt der „Mittlere Josef“ eben im mittleren Gewann, die von Spätfrösten einerseits und Trockenheit andererseits verschont bleibt. Der vielfach zu feinen Schieferplättchen verwitterte Ton- und Siltschiefer von grauer bis rötlicher Farbe aus dem Devon sowie das außergewöhnliche Mikroklima prägen die markante und typische Stilistik. Der kühle Wind, der vom Hunsrück herunterweht, bewirkt, dass die Trauben hier eine besonders lange Reifezeit genießen können – im „Mittleren Josef“ entsteht so Jahr für Jahr ein außerordentlicher Wein. Weinbau Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! Vinifikation Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Moselfuder oder Edelstahltank bilden die Basis unserer Rieslinge. Besondere Sorgfalt und präzise Selektion sind bei unseren Ikonen notwendig, denn nur die perfekt gereiften Früchte können für diese Weine verwendet werden. Die Weine liegen Spätsommer des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters gefüllt. Analyse Alkoholgehalt 11,5 % Restsüße 6,0 g/l Säure 8,3 g/l Zutaten Nährwertangaben
Serviertemperatur gut gekühlt bei 8-10°C Allergene Enthält Sulfite Verschluss Naturkork Hersteller BWG