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Prädikat "Knochentrocken"

Bei uns bedeutet dies, dass unsere trockenen Rieslinge mit einem Restzucker von weniger als 4 g/l brillieren.

Die prägnante Säure im Zusammenspiel mit dem Extrakt Reichtum der Trauben ermöglicht es ausbalancierte Weine ganz ohne Restzucker auszubauen.

Erdener Riesling Kabinett extra trocken 2021 Art.Nr.: 21312-2021

Ein Riesling für Puristen. Fast ohne Restzucker, dafür mit reichlich Rasse. Denn die eher kühle Vegetation des Jahrgangs 2021 hat Weine hervorgebracht, die von Mineralität und einem besonders hohen Extraktgehalt leben. All dies kann sich auf dem duftigen Terroir, für das der Moselort Erden berühmt ist, hervorragend entfalten. Der feingliedrige Rot- und Grauschiefer verleiht diesem extra trockenen Wein eine salzige Würze, die von frischen Zitrusnoten ausbalanciert wird. Das Ergebnis ist ein klassischer Riesling in Reinkultur: schlank, gradlinig, saftig.

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Trittenheimer Riesling Kabinett trocken Art.Nr.: 24312-2021

In der Nase duftet dieser MOSEL Riesling unter 4 g/l, blumig und zart, im Geschmack verbindet sich Weinbergpfirsich mit weißem Pfeffer und Feuerstein. Die prägnante Säure des Jahrgangs 2021 entfaltetsich mit der Mineralik des Schieferbodens, im Zusammenspiel mit dem Extrakt Reichtum der handgelesenTrauben ermöglicht dies im Jahr 2021 einen ausbalancierten Wein ganz ohne Restzucker.

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Trittenheimer Riesling trocken UNTER 4 2023 Art.Nr.: 24312-2023

Der Restzuckergehalt unter 4 g/l ist kein Tippfehler. Diesen Trittenheimer Riesling haben wir konsequent durchgären lassen. Das Ergebnis ist ein Wein, der rassig, mineralisch und komplex zugleich ist, schmeckt nach erfrischenden Kräutern, nach saftigen Birnen und einem Hauch von Mandarine. Da die tiefen Wurzeln sich an einer waagrechten Schieferwand verankern, nehmen sie die feinen Salze geballt in sich auf. Dadurch entfaltet der Riesling eine Eleganz, die lange nachhallt.

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Ayler Riesling Kabinett extra trocken 2022 Art.Nr.: 27312-2022

Die Essenz des Rieslings. Der kaum wahrnehmbare Restzucker lässt die Facetten dieser Rebsorte umso heller erstrahlen. Bereits der Duft ist ein Erlebnis: Anklänge von Birne und weißem Pfirsich vermischen sich mit Kräutern und einem Hauch von Pfeffer. Den Gaumen kitzeln salzige Nuancen und eine saftige Säure. Das mundet temperamentvoll und elegant zugleich.

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Wiltinger Riesling trocken UNTER 4 2021 Art.Nr.: 28312-2021

Dieser trockene Kabinett mit glasklarer Frucht voller mineralischer Präsenz und vielschichtiger Aromatik und einem langanhaltenden Abgang brilliert mit unter 4g/l Restzucker.

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Wiltinger Riesling trocken UNTER 4 2022 Art.Nr.: 28312-2022

Dieser trockene Kabinett mit glasklarer Frucht voller mineralischer Präsenz und vielschichtiger Aromatik und einem langanhaltenden Abgang brilliert mit unter 4g/l Restzucker.

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Scharzhofberger Riesling Kabinett extra trocken 2021 Art.Nr.: 42312-2021

Eine Rarität: Riesling Kabinett extra trocken aus dem Scharzhofberg. Ausbau nur in den allerbesten, klaren Wein-Jahren an der Saar! Der Vorteil für Sie: Erstklassige Qualität. Der Nachteil: Sie wird nicht in jedem Jahr gefüllt! Der Wein: Riesling trocken mit markantem Charakter, Ausdruck und Nachhall - eben Scharzhofberger!

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Scharzhofberger Riesling trocken UNTER 4 2023 Art.Nr.: 42312-2023

Eine Rarität: Riesling trocken aus dem Scharzhofberg und mit nur 1,2 g/l Restzucker. Ausbau nur in den allerbesten, klaren Wein-Jahren an der Saar! Der Vorteil für Sie: Erstklassige Qualität. Der Nachteil: Sie wird nicht in jedem Jahr gefüllt! Der Wein: Riesling trocken mit markantem Charakter, Ausdruck und Nachhall - eben Scharzhofberger!

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Kaseler Riesling Kabinett trocken Restzucker unter 4 g/l 2020 Art.Nr.: 51312-2020

Der karge, lockere Schieferboden prägt die Trauben und verleiht dem Wein eine edle Mineralik. In der Nase machen sich Aromen von Pfirsich, Johannisbeere und Zitrus bemerkbar, gefolgt von einem fesselnden Spiel aus tänzelnder Säure. Dieser Ruwer Klassiker brilliert mit einem Restzuckergehalt von unter 4 g/l.

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